享保14年(1729年)創業
群馬県藤岡市 『高井株式会社』
群馬県藤岡市の酒造会社「高井株式会社」のホームページにようこそ
当社は、創業300年を誇る酒造メーカーです。
メイン銘柄の『巌』の名前の由来は、西郷隆盛の従兄弟である「大山巌」に由来しています。
『巌』の仕込み水は、群馬県藤岡市御荷鉾山系にはじまる鮎川の伏流水を用い、穏やかでスッキリとした味わいとキレを醸し出しています。
また常温で保管しても旨味が変わらない特徴があります。
これからも皆様に長く愛され、選ばれる日本酒造りを続けて参ります。
【お知らせ】
現在、特にお知らせする事項はございません。
創業300年 愛され続けている群馬県の名酒『巌』
御荷鉾山の東麓に源流を持つ鮎川の伏流水で醸される『巌』は、穏やかですっきりした味わいのなかにも 独特の酸が特徴です。ぜひ一度ご賞味くださ い。
酒蔵 高井の酒造り
大量生産する普通酒ではなく、本当に美味しい酒を追求し醸す酒蔵。私たちの蔵は、純米吟醸を主力商品とし、酒をよく知り育てていく杜氏の考えを尊重し、型にはまらない酒造りを行っています。
享保14年(1729年)創業の永きにわたる伝統を途絶えさせることなく、皆様から愛される本当に美味しいお酒を造り続け、次世代へ繋げていくことが私たちの使命と考えております。
『巌 大吟醸』は酒米の王者山田錦を、『巌 純米吟醸』は酒米の賢者と名高い五百万石を使用しています。
酒作りの命の「水」は、群馬県藤岡市御荷鉾山系にはじまる鮎川の伏流水を使用しています。
”常温で保管したとしても変わらぬ美味しさを届けたい”その一心で温度管理の火入れの研究を重ねました。一度だけ火入れをする「巌」は常温で一年間保管してもその美味さに代わりはありません。
商品紹介
『巖』純米大吟醸【原酒】
（1.8L・720ml）
1.8Ｌ 7,700円（税込）
720ml 3,795円（税込）
アルコール分16度以上17度未満
日本酒度-6.5 酸度1.7
原料米 山田錦100％ 原料米地 兵庫県
精米歩合40％
低温醗酵で丹念に醸り上げたお酒です。
フル－ティな味と香り、原酒の濃厚な
味わいをお楽しみいただけます。
『巖』大吟醸
（1.8L・720ml・300ml）
1.8Ｌ 6,050円（税込）
720ml 2,970円（税込）
300ml 1,009円（税込）
アルコール分15度以上16度未満 日本酒度+2 酸度1.4
原料米比率 山田錦100％ 原料米地 兵庫県 精米歩合40％
兵庫の山田綿を40%まで精米し低温醗酵で丹念に醸り上げた自信作です。フル－ティな味と香りをお楽しみいただけます。
『巖』純米吟醸
（1.8L・720ml・300ml）
1.8Ｌ 3,212円（税込）
720ml 1,747円（税込）
300ml 536円（税込）
アルコール分15度以上16度未満 日本酒度+3 酸度1.6
原料米 五百万石 原料米地 国産 精米歩合55％
五百万石を55%まで精米した純米酒です。
純米酒ならではのお米の美味しさを感じていただけるお酒です。様々なお料理と相性が良く食中酒に最適です。
『巖』十一代旨味純米
（1.8Ｌ・720ml）
1.8Ｌ 2,500円（税込）
720ml 1,100円（税込）
アルコール分15度以上16度未満
原料米 国産 原料米地 国産
精米歩合60％以下
香り、味わい共に熟成感があります。骨格のしっかりとした熟成純米酒を掛け合わせた一品です。香りや旨味はお値段以上。しみじみと美味い辛口の純米酒に仕上げました。
上州の寒梅
（1.8L・720ml・300ml）
1.8Ｌ 2,420円（税込）
720ml 1,210円（税込）
300ml 458円（税込）
アルコール分15度以上16度未満
原料米 国産 醸造アルコール 精米歩合60％
美山綿を高精白にし、ゆっくり仕込みました。すっきりとしたキレの良い辛口のお酒です。香りの立つ吟醸風の普通酒です。
『巖』晩酌
（1.8L・720ml・300ml）
1.8Ｌ 1,938円（税込）
720ml 835円（税込）
300ml 382円（税込）
アルコール分15度以上16度未満
原料米 国産
精米歩合55％以下
酒蔵／高井㈱の地元藤岡市で百年ご愛飲されている定番商品。お酒好きの方が毎日晩酌として召し上がる辛口の一般酒です。
様々なお料理と相性良いお酒です。
『巖』本醸造【辛口】
1.8L 2,013円（税込）
アルコール度数 15度以上16度未満
原材料 米（国産米） 米麹（国産米） 醸造アルコール
精米歩合65％
日本酒度プラス6
酸度1.2
美山錦、チヨニシキを原料として醸り上げた本格派の辛口酒。キリッとした辛さが魅力の逸品です。辛口ファンが好んで召し上がる定番のお酒です。
常温～ぬる燗がお勧めです。
『巖』純米吟醸【原酒】
（720ml）
720ml 1,990円（税込）
原材料名／米（国産）・米麹（国産）
精米歩合／55％ アルコール分／17度以上18度未満 日本酒度／+2 酸度／1.6 仕込み水／鮎川伏流水
『巖』上州の寒梅【原酒】
（720ml）
720ml 1,410円（税込）
原材料名／米（国産）・米麹（国産）
醸造アルコール 精米歩合／60％ アルコール分／17度以上18度未満 仕込み水／鮎川伏流水
『巖』本醸造辛口【原酒】
（720ml）
720ml 1,320円（税込）
原材料名／米（国産）・米麹（国産）醸造アルコール 精米歩合／65％ アルコール分／19度以上20度未満 仕込み水／鮎川伏流水
『巖』晩酌【原酒】
（720ml）
720ml 1,060円（税込）
原材料名／米（国産）・米麹（国産）
醸造アルコール アルコール分／19度以上20度未満 仕込み水／鮎川伏流水
『巖』三兄弟セット 300ml×3
「巌」大吟醸、「巌」純米吟醸、
上州の寒梅
2,200円（税込）
日本酒ラベルコレクター の皆様に静かな人気の艶やかなラベル（絵・佐伯俊男作）の酒
『痴虫』三姉妹セット 300ml×3
1,650円（税込）
事務所にて小売販売も行っております。一般の方もお気軽にお立ち寄り下さい。
お電話又はメールでご注文いただければ発送も致します（商品代金+送料）
営業時間
午前9時～午後5時まで
定休日
日曜・土曜・祝日
アクセス
【上信越道 藤岡ICより車で約10分】
【関越自動車道 高崎ICより車で約30分～40分】
会社概要
会社名
高井株式会社
TEL
0274-24-0011
FAX
0274-24-3118
代表者
代表取締役社長 伯耆原 幹夫
事業内容
日本酒製造および販売
