享保14年(1729年)創業
群馬県藤岡市 『高井株式会社』
群馬県藤岡市の酒造会社「高井株式会社」のホームページにようこそ
当社は、創業300年を誇る酒造メーカーです。
メイン銘柄の『巌』の名前の由来は、西郷隆盛の従兄弟である「大山巌」に由来しています。
『巌』の仕込み水は、地元群馬県の三波川の清流を用い、穏やかでスッキリとした味わいとキレを醸し出しています。
また常温で保管しても旨味が変わらない特徴があります。
これからも皆様に長く愛され、選ばれる日本酒造りを続けて参ります。
創業300年 愛され続けている群馬県の名酒『巌』
御荷鉾山の東麓に源流を持つ三波川の井戸水（硬水）で醸される『巌』は、穏やかですっきりした味わいのなかにも 独特の酸が特徴です。ぜひ一度ご賞味ください。
酒蔵 高井の酒造り
大量生産する普通酒ではなく、本当に美味しい酒を追求し醸す酒蔵。私たちの蔵は、純米吟醸を主力商品とし、酒をよく知り育てていく杜氏の考えを尊重し、型にはまらない酒造りを行っています。
享保14年(1729年)創業の永きにわたる伝統を途絶えさせることなく、皆様から愛される本当に美味しいお酒を造り続け、次世代へ繋げていくことが私たちの使命と考えております。
『巌 大吟醸』は酒米の王者山田錦を、『巌 純米吟醸』は酒米の賢者と名高い五百万石を使用しています。
酒作りの命の「水」は、御荷鉾（みかぼ）山から流れ出した清流が作る自然美の「妹ヶ谷不動の滝」を源流とする三波川の水を使用しています。
”常温で保管したとしても変わらぬ美味しさを届けたい”その一心で温度管理の火入れの研究を重ねました。一度だけ火入れをする「巌」は常温で一年間保管してもその美味さに代わりはありません。
商品紹介
1.8Ｌ
720ml
『巖』大吟醸（1.8Ｌ・720ml）
1.8Ｌ 6,050円（税込）
720ml 2,970円（税込）
アルコール分15度以上16度未満 日本酒度+2 酸度1.4
原料米比率 山田錦100％ 原料米地 兵庫県 精米歩合40％
兵庫の山田綿を40%まで精米し低温醗酵で丹念に醸り上げた自信作です。フル－ティな味と香りをお楽しみいただけます。
『巖』純米吟醸（1.8Ｌ・720ml）
1.8Ｌ 3,212円（税込）
720ml 1,747円（税込）
アルコール分15度以上16度未満 日本酒度+3 酸度1.6
原料米 五百万石 原料米地 国産 精米歩合55％
五百万石を55%精米し喉ごしのよい酒ができあがりました。常温か冷やしてお飲みください。スッキリとした飲み口で食中酒に最適。
1.8Ｌ
720ml
1.8Ｌ
720ml
『巖』十一代旨味純米（1.8Ｌ・720ml）
1.8Ｌ 2,500円（税込）
720ml 1,100円（税込）
アルコール分15度以上16度未満
原料米 国産 原料米地 国産
精米歩合55％以下
酒質的に『特別純米酒』としての仕上りなっておりますが、冷やで良し、燗で良しと、お酒好きな方々に晩酌酒のような、飲み口で『旨味』を感じて頂きたく思います。
上州の寒梅（1.8Ｌ・720ml）
1.8Ｌ 2,420円（税込）
720ml 1,210円（税込）
アルコール分15度以上16度未満
原料米 国産 醸造アルコール 精米歩合60％
美山綿を高精白にし、ゆっくり仕込みました。すっきりとした味、忘れられない上州の味。地元の人達が手頃な価格で手軽に冷やで一寸一杯の晩酌を楽しめる様にと仕立てました。香りの立つ吟醸風の普通酒です。
1.8Ｌ
720ml
1.8Ｌ
720ml
『巖』晩酌（1.8Ｌ・720ml）
1.8Ｌ 1,938円（税込）
720ml 835円（税込）
アルコール分15度以上16度未満
原料米 国産
精米歩合55％以下
百年愛されている、地元藤岡市の定番商品。本当の酒飲みが飲んでホッとする 、安心感のある地酒です。
『巖』三兄弟セット 300ml×3
2,200円（税込）
日本酒ラベルコレクターの皆様に静かな人気の艶やかなラベル（絵・佐伯俊男作）の酒
『痴虫』三姉妹セット 300ml×3
1,650円（税込）
会社概要
会社名
高井株式会社
TEL
0274-24-0011
FAX
0274-24-3118
代表者
代表取締役社長 伯耆原 幹夫
事業内容
日本酒製造および販売